Hosťom cisáraEšte zatvorené púčiky zberané z vrcholku čajového kríčka. Táto rozkoš bola v starej Číne vyhradená cisárovi. Berte tento nápoj ako audienciu na cisárskom dvore - biely čaj s kvetnatou vôňou jazmínu a sladkého manga.Najkrajší z čínskych znakov - chahMagické slovo čaj, alebo cha, alebo te, chai, char, podľa toho, v ktorom kúte sveta alebo Číny ho vychutnávate.Každý má svoj rituálHorúca šálka ukrytá v dlaniach, pomalé usrkávanie alebo plnými dúškami, s plátkom citróna s pár kockami ľadu.