Hrach je cenná potravina, ktorá dodáva telu veľa zdraviu prospešných živín, bielkovín, tukov, sacharidov, vitamínu A a stopových prvkov. Farba jednotlivých zŕn žltého hrachu môže byť hnedožltá, oranžová a žltá.Je vhodný na prípravu pyré, či hustých polievok, takisto ako príloha k údeninám.